三． 生物工程技术在纺织行业的应用

　　现代生物工程技术是随着生物学研究发展起来的一个新兴技术领域，它和信息技术、新材料技术并列为21世纪新技术革命的重要标志，对当今和未来社会的影响极其巨大。随着生物技术的发展，其在纺织行业的应用越来越广泛。
　　目前生物工程技术在纺织中的应用主要是利用遗传工程开发新型纤维，如蜘蛛丝蛋白质纤维、利用基因工程生产的彩色蚕丝和利用生物酶对纤维或织物进行后整理。前者目前主要还处于试验室研究阶段，在此就不作介绍了。
　　由于酶本来是由生物产生的，是催化特定反应的天然物质，因此用酶对纤维或织物进行后整理处理时，作用非常温和，可以替代高温和强碱、强酸、高压下的化学处理。这对织物本身和自然环境来说，都是一个好的加工方法。目前用于后整理的生物酶主要有α-淀粉酶、纤维素酶、果胶酶、蛋白酶等。

1、α-淀粉酶
　　α-淀粉酶是一种能不规则地切断淀粉和动物淀粉中α-1，4-葡萄糖苷键的酶。如果将它作用于淀粉浆，则淀粉浆的粘度会急剧降低，失去作为浆料的效果，因此它可被用来对棉织物进行退浆整理。

2．纤维素酶
　　纤维素酶是一类能切断β-1、4-葡萄糖苷键的酶的总称。如果用纤维素酶处理棉纤维，能除去棉纤维表面的毛茸，增加纤维的光泽，还能提高棉纤维的柔软性，因此可以对棉麻织物进行抛光处理。另外还可用它把牛仔服的浮石水洗工艺改为生物洗工艺，这不仅可以减少水的污染，还可以解决牛仔服磨洗后色泽趋灰的缺点，并保持纤维不损伤。这种工艺可以生产轻薄牛仔服，一改传统厚重牛仔服的形象。

3．果胶酶
　　果胶酶是一类可以使果胶质从植物组织中游离出来的酶。棉纤维的最外层有果胶质、棉蜡、蛋白质、脂肪等杂质，而果胶质还是其它杂质的粘合剂，因此去掉果胶质，其它杂质也可随同去除，所以可以用果胶酶对棉织物进行精练整理。采用果胶进行精练整理的优点是：①不污染环境；②作业环境安全；③能耗低；④所得棉织物手感柔软；⑤棉纤强度几乎不降低。但其缺点是原棉上的残留色泽和棉杂质去除不完全，采用间歇式生产效率低。